Beeren-Eis

Es gibt Eis!

Was gibt es besseres als ein leckeres selbstgemachtes Eis an einem warmen Nachmittag? Wer – wie ich – seinen Eismaschinenbehälter noch nicht eingefroren hat, kann trotzdem ganz schnell ein leckeres Eis zaubern. Ein Pürierstab und tiefgekühlte Beeren sind alles, was man braucht.

Außerdem wird es Zeit, die Beeren aus der Gefriertruhe aufzubrauchen, bevor die neuen kommen. Wenn die draußen sind, ist vielleicht auch endlich genug Platz für die Eismaschine.

Zutaten:

• 1 reife Banane
• Beerenmischung: rote und schwarze Johannisbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Stachelbeeren…
• Sahne nach Belieben

Alles Zutaten in eine Schüssel geben und ordentlich pürieren. Alternativ kann auch ein Standmixer oder eine Küchenmaschine verwendet werden. Bei großen Erdbeeren muss man eventuell aufpassen, dass man sein Gerät nicht überlastet. Das Eis schmeckt auch ohne Sahne, aber manchmal ist die für die Konsistenz ganz gut.

Die Beeren kann man nach Lust und Laune zusammenmischen. Ich achte immer darauf, ein paar schwarze Johannisbeeren dabei zu haben, denn die schmecken (mir) besonders gut.

Farblich passt das Eis perfekt zu dem gerade aufblühenden Rotdorn.

Nachdem ich am Montag spontan beschlossen hab, die ganzen Gemüsepflanzen zu kaufen, war ich die Woche vor allem im Garten unterwegs. Gurken, Tomaten, Zucchini, Auberginen, Blaukraut, Sellerie und Rote Beete sind gepflanzt. Mais, Kapuzinerkresse, Bohnen und Dill sind gesät. Kohlrabi, Salat, Rucola und Zwiebeln wachsen schon so vor sich hin. Es bringt Freude, auch mal zwischendurch in den Garten zu gehen und die Beete zu bewundern.

Am Wochenende ist nicht viel geplant, die Kinder und der Mann haben verschiedene Termine und ich hoffe auf Zeit zum lesen in der Sonne, etwas Radeln oder Spazieren gehen. Natürlich muss auch noch geputzt und aufgeräumt werden, mal sehen, womit ich anfange…

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