Ofengemüse-Salat

Die ganze Woche hab ich mich hauptsächlich von Ofengemüse ernährt. Das ist keine merkwürdige neue Diät, ich hatte nur einfach jeden Mittag Lust darauf. Und mein Hauptgericht war gleichzeitig die Gemüsebeilage für den Rest der Familie. Das Ofengemüse hab ich mit Essig und Öl angemacht, wie einen Salat und am Ende noch etwas Feldsalat dazugegeben.…

Herbst-Halloween-Bloghop: Riesen-Herbst-Rolle

Vor einer Weile habe ich Gemüsestrudel für mich entdeckt - da gab es einen Rest Strudelteig und einiges an gemischtem Gemüse, das herumlag und welkte. Mit ein paar Käseresten rollte ich daraus einen Strudel, der nicht nur meinen kulinarischen Bruder begeisterte (so dass er abends nochmal anrief und das Rezept wollte), sondern der auch von…

Moussaka

Vor vielen Jahren, Nordgriechenland im Oktober - wir sind mit einer Studentengruppe unterwegs und reisen durch Städte und Dörfer. Hier ist Griechenland ganz anders als in den Touristenorten. Wenn wir Essen gehen führt uns die Bedienung erstmal in die Küche: es gibt noch 5 Portionen von diesem, etwas von jenem, griechischen Salat und Fleischspieße für…

Foto-Rundreise: Freude

Freude bereitet mir unsere Aubergine. Nachdem sie erst braune Blätter bekommen hat, dann alle Blüten abgefallen sind, hat sie es nun endlich geschafft, Früchte anzusetzen. Die Pflanze schaut immer noch mitgenommen aus, aber sie treibt frische Blätter, neue Blüten und hat jetzt viele kleine Früchte. Ich freu mich schon darauf, diese in viel Olivenöl anzubraten…

52 Foto-Reise: lecker

Ich liebe den Sommer, wenn bei jedem Gang durch den Garten so viele Leckereien mit ins Haus kommen. Bei uns gibt es jetzt fast jeden Abend meine Lieblingsgemüsepfanne mit Zucchini und Auberginen. Dazu schön viel Olivenöl und Butter in der Pfanne erhitzen und zuerst die in gleichmäßige Stücke geschnittenen Zucchini hineingeben. Um etwas Abwechslung zu…