Beeren-Eis

Es gibt Eis! Was gibt es besseres als ein leckeres selbstgemachtes Eis an einem warmen Nachmittag? Wer - wie ich - seinen Eismaschinenbehälter noch nicht eingefroren hat, kann trotzdem ganz schnell ein leckeres Eis zaubern. Ein Pürierstab und tiefgekühlte Beeren sind alles, was man braucht. Außerdem wird es Zeit, die Beeren aus der Gefriertruhe aufzubrauchen,…

Haselnuss-Eis

Der Sommer ist noch nicht vorbei! Seit Wochen will ich schon meine neue Idee für ein Haselnusseis ausprobieren. Meine bisherigen Versuche waren eher so mittelmäßig. Da ich aber Haselnüsse liebe und die Kinder gerade gerne Haselnussmus mit Honig aufs Brot essen, wollte ich noch einen Versuch wagen. Das Nussmus gibt es bei uns im Bioladen;…

Frozen Joghurt mit Zitrone

Unsere Experimente mit Zitrone und Mascobado-Zucker gehen weiter. Schon die ganze Zeit wollte ich mal griechisches Joghurt als Basis für ein Eis ausprobieren. Das ist einfach und schnell gemacht und meine Kinder mögen das Joghurt. Der erste Versuch mit Zitrone gibt ein richtig cremiges, erfrischendes Eis. 1kg griechisches Joghurt mit 10% Fett Saft und Schale…