Twix und das Wochenende

Für das Wochenende hab ich mir vorgenommen, endlich mal wieder Twix selber zu machen – natürlich in meiner zuckerzusatzfreien Version mit einem Karamell aus Datteln. Aber auch sonst war noch einiges los, vor allem in Küche und Garten.

Freitag Abend gewittert es wieder, aber hier nur leicht und danach ist die Regentonne wieder gefüllt und die Welt gegossen.

Am Samstagmorgen ist endlich mal Zeit, meine Idee für den Kleidungs-Sewalong auszuprobieren und ich bastle an einem neuen Kleid herum.

Dann beginnt eine große Schlacht in der Küche: Kind 1 bäckt Haferkekse, Kind 3 bäckt Zimtwecken und ich will endlich die Twix machen und zu Mittag soll es ja auch irgendwas geben.

So mach ich die Twix: Am Vorabend

• 1 Tasse frisch gemahlenes Mehl (Dinkel oder Weizen)
• 2 EL Joghurt
• 3 EL Butter
• 1 Prise Salz

verkneten und abgedeckt über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag die Keksböden formen – ich mach gerne kleine längliche Kekse, so 4-5cm lang – und bei 180°C ungefähr 12 min backen. Für das Karamell

• 200g weiche Datteln
• 3 EL Butter
• Salz

in der Küchenmaschine oder mit dem Pürierstab zerhacken, so dass eine möglichst glatte Masse entsteht. Im Kühlschrank etwas fest werden lassen, dann genauso wie die Böden formen und darauf drücken. Dann noch mit Schokolade überziehen. Ich nehme gern sehr dunkle Schoki, aber wer es etwas süßer mag, ist mit Milchschokolade bestimmt gut dabei. Besonders einfach geht es übrigens, wenn man die Twix kurz einfriert und gefroren in die geschmolzenen Schokolade gibt.

Um den ganzen Süßkram etwas auszugleichen, gibt es Mittags selbstgemachte Frühlingsrollen mit ganz viel Gemüse.

Kind 3 rollt das Gemüse ein.

Währen die Frühlingsrollen im Backofen garen, machen die Großen gemeinsam Musik.

Am Sonntag ist wieder Kindergottesdienst.

Mittags gibt es Gemüselasagne – ziemlich viel Essen dieses Wochenende…

Am Nachmittag spielen wir Indiaka mit der Jugend im Nachbardorf – völlig ohne Fotoapparat. Abends dreh ich noch eine Runde im Garten. Die Tomaten wachsen vor sich hin.

Hinter dem Haus blühen die Akelei.

Vor den Schnecken hat der Pflücksalat auf dem Fensterbrett seine Ruhe.

Die Rosen duften.

Auch vor dem Haus blühen die Akelei.

Und die Gurken passen bald nicht mehr in das Frühbeet.

Und wie jeden Sonntagabend muss schon wieder an die neue Schulwoche gedacht werden… diesmal mit Beachvolleyball, Englischschulaufgabe, Matheschulaufgabe, Grillen mit den Pfarrfamilien, freiem Tag am Himmelfahrt, Geburtstagsfeier der Schwiegermama und dem ganzen üblichen Wahnsinn.

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