Käsekuchen mit Vollkornboden und …116 Teile raus

Die Woche war ziemlich wild: 5 Schulaufgaben, darunter die erste Debatte von Kind 2, die letzten Schwimmkurstermine und Abzeichen-Prüfung von Kind 4, Projekttage, Geburtstagsfeier, Abgabe meiner letzten Bilder und dazu noch die ganzen üblichen Termine.

Aber jetzt sind endlich FERIEN!!! und für’s Wochenende gibt’s einen Kuchen:

Am Vorabend

• 160g frisch gemahlenes Vollkornmehl mit
• 80g Butter und
• 40g Joghurt

vermischen und über Nacht bei Raumtemperatur stehen lassen.

Am nächsten Tag

• 40g Mascobado oder anderen Zucker
• 1 kleines Ei (ca. 50g)
• 1 TL Backpulver
• 1 kleine Prise Salz

unterkneten. Den Teig 30 min kühl stellen, dann Boden und Rand einer Springform damit auskleiden.

Für die Quarkmasse am besten alle Zutaten 1 Stunde vor dem Backen aus dem Kühlschrank nehmen.

• 500g Magerquark
• 3 Eier
• 200ml Sahne
• 80g geschmolzene Butter
• 50g Mascobado oder anderen Zucker
• Schale einer Zitrone oder Vanille

Alle Zutaten vermischen, auf den Boden geben und bei 180°C ungefähr 65 Minuten backen. Wer gerne süß isst, sollte die Zuckermenge erhöhen – ich verwende ungefähr die halb so viel wie in durchschnittlichen Rezepten…

Außerdem hab ich immer wieder mal ein bisschen ausgemistet. Zum Beispiel hab ich mich an einige Papierstapel gemacht. Um nicht jedes Blatt zu zählen (das waren echt viele) hab ich nur nach den Kategorien, in die ich eingeteilt hab gezählt: Papiermüll, Schmierpapier, Archiv, Büroklammern, Restmüll und Umschläge. Also 6.

Aus der Küche durften 5 Sachen gehen – bei Küchensachen bin ich übrigens aus mir nicht bekannten Gründen nicht sentimental (wie bei den meisten anderen Sachen) und hab wirklich nur, was ich brauche und gerne benutze. Z.B. Verwende ich einfach keine Knoblauchpresse mehr, weil ich Knofel lieber reibe und so darf jetzt die Presse an einen neuen Ort gehen.

In der Garage hab ich 12 Blumentöpfe und noch etwas Kleinkram ausgemistet, insgesamt 16 Teile.

Im Nähzimmer hab ich mich von sehr vielen alten löchrigen Socken getrennt. Eigentlich wollte ich für die Kinder Schlangen aus ihren alten Lieblingssocken nähen – aber bis es dazu kommt, werden sie schon längst ausgezogen sein… Also fliegen die Socken endlich raus. Dazu kamen noch Reste von Upcycling-Projekten, wo der Stoff nicht mehr zu gebrauchen ist. Insgesamt 67 Teile/Paare.

Ebenfalls im Nähzimmer lagern endlose Kisten mit Kleinkram – Kinderbasteleien, Dinge, die vielleicht doch noch zum Upcyceln geeignet sind, Kastanien, Steine und noch vieles mehr. Da hab ich angefangen, es zu sortieren und hoffentlich großzügig auszusortieren. Erstmal 21 Sachen.

Außerdem haben wir uns eine neue Matratze gekauft und die Auflage der alten fliegt raus.

Das macht insgesamt 116 Teile, so dass ich jetzt insgesamt bei 680 bin. Schön. Im Nähzimmer merkt man auch schon einen kleinen Unterschied, denn einige der Kisten vom Boden sind jetzt weg. Mal sehen, ob ich im April zu irgendwas komme. Erstmal sind wir eine Woche unterwegs, dann sind immer noch Ferien, wo oft weniger passiert und dann ist schon wieder die letzte Woche…

Was außerdem noch wild ist, ist das Wetter: Gestern Abend gab es einen richtigen Schneesturm und heute morgen war die Welt mal wieder weiß. Ob es dieser Blick aus der Haustür in die engere Auswahl beim 12tel-Blick schafft?

Ich hoffe, die Osterglocken überleben diesen neuen Wintereinbruch, dann könnten sie auch an Ostern noch blühen. Denn bis dahin ist wieder frühlingshaftes Wetter gemeldet. Heute bekommen wir noch Besuch, mit dem wir dann morgen gemeinsam auf eine Freizeit ins Fichtelgebirge fahren.

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