Selbstgemachte Ferrero Rocher

Nach den selbstgemachten Fruchtschnitten und den Schoko-Kugeln wollte ich endlich mal eine gesunde Version meiner Lieblings-Naschis: Ferrero Rocher. Ich finde die Mischung aus Haselnuss und Schokolade ganz besonders lecker. 125g Datteln mit heißem Wasser übergießen und einweichen lassen. 250g Haselnüsse im Backofen bei 180°C ca. 8 min rösten. Etwas abkühlen lassen und die Schalen abreiben.…

52 Foto-Reise: rot

Langsam werden hier die Preiselbeeren rot und immer wenn wir mühsam ein paar Beeren zusammensuchen, muss ich an den Sommer in Norwegen denken. Dort gab es dicke Beeren in riesigen Träubeln zum Einsammeln. Auf dem Weg von unserem Freizeithaus im Südwesten Norwegens nach Oslo haben wir nicht nur auf dem Fjell gezeltet, sondern auch noch…

52 Foto-Reise: ich mag

Ich mag dieses Bild. Ich mag kleine Boote in einem kleinen Hafen, das Meer, Cornwall. Ich mag Orte, an denen man vergisst, dass die Welt immer weiter geht und vieles passiert, was ich nicht mag. Ich mag England, frisch gefangenen Fish and Chips direkt am Hafen. Es gibt natürlich noch mehr Dinge, die ich mag…

Kartoffel-Fladen auf dem Grill

Statt des klassischen Kartoffelsalats gibt es heute mal eine Beilage zum Grillen, die gleich mit gegrillt wird. Wir mögen die Fladen gern mit Rosmarin, aber man kann auch nehmen, was sonst so an Kräutern im Garten wächst oder getrocknete, z.B. Kräuter der Provence oder Pizzagewürz. 350g Kartoffeln 200g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver Rosmarin oder Kräuter…

52 Foto-Reise: Wolken

  Letzte Woche gab es einen dieser wunderschönen Abende mit Wolken und Sonne, die sich dauernd verändern und immer schön sind. Leider hat das Lichterspektakel nur dazu geführt, dass ich noch mehr Wolkenbilder habe, so dass ich mich jetzt gar nicht mehr entscheiden kann, welches ich unter dem Thema "Wolken" auf die Fotoreise vom Blogzimmer…

Frozen Joghurt mit Zitrone

Unsere Experimente mit Zitrone und Mascobado-Zucker gehen weiter. Schon die ganze Zeit wollte ich mal griechisches Joghurt als Basis für ein Eis ausprobieren. Das ist einfach und schnell gemacht und meine Kinder mögen das Joghurt. Der erste Versuch mit Zitrone gibt ein richtig cremiges, erfrischendes Eis. 1kg griechisches Joghurt mit 10% Fett Saft und Schale…

52 Foto-Reise: täglich

"I am still determined to take my daily walk." Margaret Hale, North and South 2004 Am Tag der Schulschließung hab ich beschlossen, jeden Tag mindestens eine Stunde lang alleine rauszugehen. 3 Kinder im Home-Schooling, 1 Kind im Home-Kindergarten, Mann im Home-Office - das ist auch 23 Stunden pro Tag genug. Auf einer meiner beiden Lieblingsrunden…